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龙眼干烘干工艺：1，烘干分2次进行，即初烘和复烘。初焙约10小时，温度控制在65-70℃，初焙完成的桂圆外壳坚硬、果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光；有细小，果核外皮易脱落，核仁淡白色。
2，初烘后的桂圆干放干燥的通风处，等回潮的差不多了可进行复烘。??
3，烘干的温度控制在60-65℃左右，时间约8小时。
4，烘至桂圆果蒂用手指轻推即脱落为好，此时果肉呈现细密，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，极易裂开，而且很脆，断面呈草木灰色。
龙眼是什么及干燥方法有哪些：龙眼果肉爽脆浓甜，有开胃健脾、益智补脑、益气补血、静心宁神的功效，被誉为“果中神品”。在唐代，龙眼更是被列为朝廷贡品。龙眼，岭南四大佳果之一，晒成干果后称桂圆，主要产于我国广东、福建两省。龙眼味道甜美，营养丰富，且具有较高的药用价值，李时珍在《本草纲目》中记载到“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。新鲜龙眼要想长期保存，需要除掉其中的大量水分，有市场需求，导致了市场的产生，龙眼干应运而生了，龙眼干的有晒干跟烘干两种生产方式，下面我们来聊聊现代化的龙眼烘干机是怎么干燥龙眼的。
龙眼烘干机带动干燥产业发展：传统的人工晒干已经不能满足需求量，消费观的出现，淘汰了很多污染比较大的烧煤烧柴烘干， “煤改电”政策的实行，又让很多高能耗的干燥设备慢慢退出市场，而新款节能环保的热泵烘干机却慢慢的受到更多用户的喜欢，龙眼热泵烘干机，是一款纯用电的干燥设备，采用密闭干燥，不仅省电卫生，而且烘干效果好、品质均匀。改善了龙眼干燥的生产环境，使的食品卫生得到的进一步完善，智能化的烘干，减少劳动力的同时，也提高了产量，随处可见的电，让龙眼随时随地都能进行烘干，再也不会因为天气因素制约生产，大大推动了龙眼干产业链的发展。
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